城山八幡宮の撤饌菓
八幡宮の撤饌菓は独特の『塩竈』。 御祈祷、御供などの「おさがり」としてお頒ちします。 神様に献じた撤饌（おさがり）を食すことで、神気を身に戴くことができます。 加賀の良質の糯米（もちごめ）と黒胡麻、砂糖、塩を用いて押した御菓子です。 菓子司は「梅屋光孝」。評判の菓子舗です。
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